Overvej Spam musubi.
Spam musubi er en ret, der består af en skive Spam, penslet med teriyaki-sauce, stegt på en pande, anrettet på ris og indpakket i tang. Denne hawaiianske ret er en fast bestanddel på golfbaner i øerne, er let at transportere, lækker, rig på protein og fri for besværlige saucer.
Den repræsenterer alt, hvad en hotdog kunne ønske sig at være.
Jeg stemte for den i et nyligt afsnit af Destination Golf-podcasten, hvor min medvært Simon Holt og jeg diskuterede vores yndlingsretter fra klubhuse. Andre kandidater på min liste inkluderede fiske-chowder fra Caledonia Golf & Fish Club i Myrtle Beach. Denne røgfyldte, røde suppe med et strejf af chili-krydderi er værdifuld og serveres gratis, når man skifter hul på en af regionens bedste baner.
På Olympic Club i San Francisco er den berømte burgerdog (endnu en af mine anbefalinger) ikke gratis. Det er den dårlige nyhed. Den gode nyhed er, at man ikke behøver at være inviteret til det private område for at få fat i en. Den samme burger, en omhyggeligt krydret blanding af hakket oksekød og chuck i et hotdog-brød, serveres traditionelt med løg, ketchup, sennep og relish, og tilberedes af den samme leverandør på North Course ved Silverado Resort i Napa, hvor man passerer snackboden to gange i løbet af runden.
Simon havde også mange egne meninger, og nævnte blandt andet fiske-tacos fra Cabo del Sol i Mexico og pølsehorn fra Sunningdale i England. Hvis pizza og golf virker som en usandsynlig kombination, vil Simon gerne overbevise dig om det modsatte. Du kan høre om hans yndlingsslice (tip: det er ikke på en golfbane i New York) ved at se klippet ovenfor eller, endnu bedre, lytte til hele Destination Golf-afsnittet her.
Josh Sens, en skribent med fokus på golf, mad og rejser, har været bidragyder til GOLF Magazine siden 2004 og skriver nu på alle GOLFs platforme. Hans arbejde er blevet udgivet i The Best American Sportswriting. Han er også medforfatter, sammen med Sammy Hagar, af bogen Are We Having Any Fun Yet: the Cooking and Partying Handbook.
Martin Henriksen
Som skribent for Golfspillerne.dk, har Martin skrevet adskillige artikler og anmeldelser om golfbaner, udstyr og teknikker. Hans erfaring som golfspiller gør ham til en autoritet inden for feltet, og hans passion for sporten er smitsom for læsere og andre golfspillere.
